蔬菜药用70例

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出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2005-4
ISBN:9787530838150
作者:李树和
页数:184页

书籍目录

蔬菜与人类健康  1、人类为什么要食用蔬菜  2、如何除去蔬菜上的残留的农药  3、蔬菜的保健作用  4、蔬菜食用禁忌根菜类蔬菜  1、萝卜  2、胡萝卜  3、甘薯  4、大头菜  5、紫菜头  6、牛蒡  7、豆薯  8、根芹菜茎菜类蔬菜  1、姜  2、土豆  3、藕  4、榨菜  5、竹笋  6、苤蓝  7、山药  8、莴笋  9、芋头  10、荸荠   11、芦笋  12、茭白  13、菊芋  14、菜薹叶有类蔬菜  1、大白菜  2、洋白菜  3、油菜  4、韭菜  5、大蒜  6、大葱  7、洋葱  8、菠菜  9、芹菜  10、香菜  11、茴香  12、空心菜  13、生菜  14、乌塌菜  15、百合  16、香椿……

作者简介

“萝卜味辛,甘,性温,可降气祛痰;甘薯味甘,性平,能健脾胃;土豆味甘,性平寒,能去热咳;竹笋味甘,能消渴化热……”本书带你了解日常生活中平凡蔬菜的食疗功效,每种者分别介绍名称特性、上市季节、选购方法、营养价值,保健特性、食疗方法以及相关知识,让你在日常生活中可以更好的安排自己跟家人的饮食。

图书封面


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发布书评

 
 


精彩短评 (总计3条)

  •     此书介绍的蔬菜大多是生活中常见的,本人认为食补总是好于药补,总之此书很实用。
  •     着个系列都挺好的,把我们生活中常遇到的蔬菜\花卉和水果介绍得详细.我和妈妈很喜欢这套书.
  •     书的内容非常不错,常见的蔬菜基本都包含在内了。做饭之前我总会翻翻,看看有什么需要注意的地方。
 

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